7. Sortering for levendelagring
Ved levendefangst er det krav til sortering før fisken overføres til føringsrom. Fisk som ikke er levedyktig på grunn av skade og/eller svekkelse, skal sorteres ut og umiddelbart avlives. Se forskrift.
Sorteringen skal foregå i sorteringskar/sorteringsbord som er delvis vannfylte og har en utforming som ikke utsetter fisken for unødig stress. Se forskrift.
Det er bare vital fisk, som er fri for ytre, synlige fangstskader, som bør velges ut for levendelagring. Sorteringen skal sikre at kun fisk som kan forventes å klare seg godt, overføres til levendelagring. Det er også gunstig økonomisk og kvalitetsmessig å ta ut fisk med skader. Fisk med synlige skader og flytere skal sorteres ut og bløgges.
Erfaringer fra næringsaktører
- Fisken kommer ned i en mottaksbinge, før den kommer på sorteringsbordet, der det står 4 personer og sorterer. Ser fisken fram mot nesen er den i god form. Dersom den ser til siden eller har glassaktige øyne, er den skadet. Det kan også væresynlige skader. Er det «ballonglyd» når man slå på magen, kan det være gass fra blæra.
- Vi sorterer hardt Alle individer som vurderes å ikke overleve, tas ut. Vi ser på finneplassering, øynene bør se framover, reaksjon ved klemming på sporden.
- Vi skiller vekk alle andre arter enn torsk, og bløgger skadet fisk, eller for små/stor fisk. Det som legges i rommene skal være frisk fisk, ikke døende. Fangsten sorteres på nytt igjen før utpumping. To enkle grep for å se om en fisk overlever:
- 1) Ta fisken i sporden for å se hvordan den reagerer.
- 2) Se på øynene; hvis fisken ser fram mot nesen, ikke noe problem. Hvis et øye ser fram, mens det andre ikke, kan det indikere at den er skadet og vil dø.»
CodCluster